Der bodenlose Siebträger wird mit dem Classica fein gemahlen gut gefüllt.

Mit dem Loslassen des Handhebels beginnt die Extraktion und die Crema baut sich auf, in einem schönen luftigen Braun ergießt sie sich ins Glas, in dem sie sich lange hält. Heraus kommt ein tiefschwarzer Espresso mit einer dunklen Crema.

Ein excellenter Espresso, nicht zu stark, mit einem vollen, würzigen Aroma nach Kakao und Bitterschokolade am Gaumen im Nachwirken ein Geschmack von Nüssen.

Wie der Name schon sagt, ein klassischer italienischer Espresso, aller erster Güte.