In den letzten Wochen hatte ich sehr viele Anfragen für Saatenbrote, die eine als Kastenbrot, das andere als Säule, dann mal wieder Triangel, als frei geschobene Laibe oder gar als Baguette.

Verwendung fanden, in allen Versuchen, allerbeste Saaten und Mehle aus dem Hause bon’gu.

Hier möchte ich ein herzliches Dankeschön an Manfred Schellin los werden, der sich stets geduldig meiner Wünsche annimmt und alles mögliche unternimmt um den Kunden glücklich zu machen. DANKE SCHELLI! 

Aus den zahlreichen Varianten hat sich nun eine Rezeptur durchgesetzt, die ich nun für euch veröffentlichen möchte.

Dieses Rezept hat in allen mir zur Verfügung stehenden Varianten von Backformen funktioniert. Wer es lieber frei geschoben mag, auch dies stellt kein Problem dar.

Viel Spaß mit diesem Rezept, das sich in unserer Familie als zweiter Standard etabliert hat.

Aber AUFPASSEN 👆🏻, die Tendenz zu viel von diesem leckeren Brot zu futtern ist immens 😜

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