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Tag-Archiv für: "Ruchmehl"
Startseite » Ruchmehl
 St. Galler
4
By holger
In Brot
Posted 3. Dezember 2018

St. Galler

 

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 Ruch-Nusseler
2
By holger
In Brot
Posted 24. Oktober 2018

Ruch-Nusseler

 

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 Sauerteig-Baguette, Ruchbürli, ALBamura, Bulltoast …
0
By holger
In Brot, Weckle
Posted 19. Mai 2018

Sauerteig-Baguette, Ruchbürli, ALBamura, Bulltoast …

Der heutige Backtag startete mit einer Baguettevariante aus Poolish und Sauerteig. Weiter ging es mit Ruchbürli, die ausschließlich mit einem Ruchsauerteig getrieben werden. Dann kamen ALBamura [...]

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 ALBruch – Brote und Weckle
0
By holger
In Brot, Weckle
Posted 31. März 2018

ALBruch – Brote und Weckle

Bestes Bio-Ruchmehl mit Weizensauerteig, 48 Stunden kalte Gare, wird zu verschiedenen Broten und Brötchenvariationen verarbeitet. Das Rezept für große und kleine Ergebnisse ist hier zu finden.

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 Besuch der Steinbackofentage Fa. Häussler
0
By holger
In Allgemein, Brot, schwäbisch
Posted 23. März 2018

Besuch der Steinbackofentage Fa. Häussler

Für den 23. und 24. März ruft die Firma Häussler ihre Steinbackofentage aus. Es war klar, dass wir auch mal wieder ins Backdorf schauen wollten und so machten wir uns heute auf den Weg nach [...]

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