Gestern hatten wir das Glück, dass wir die monatliche Maultaschen Manufaktur in die Wurstküche eines Freundes verlegen konnten. Die Vorarbeiten wurden soweit möglich zu Hause erledigt und der [...]
In den letzten Tagen hatte ich zahlreiche Anfragen bezüglich des Backens mit LM und WST. Mir ist aufgefallen, dass viele Leute sich einfach nicht an das Thema der Zucht eines Sauerteigs [...]
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