Der Sauerteig meldete Bereitschaft und so ging es am Donnerstag mit den Vorbereitungen für den Backsamstag los. Nachdem längere Zeit kein Vollkorn verbacken wurde, war es mal wieder an der [...]
Die neuen Rezepte für das Büchsenbrot, die Laugen-Käse-Speck-Stangen und Ciabatta habe ich bereits vorgestellt. Der Rest soll aber auch nicht unter den Tisch fallen. LM auf Hartweizen umgestellt [...]
