Caffé

Frisch in die Mühle eingezogen ist eine Mischung von 60 % Arabica und 40 % Robusta aus Triest.     Die ersten Bezüge zeigen einen intensiven Espresso mit guter Cremabildung. Er ist sehr [...]

Frisch in die Mühle eingezogen ist ein neuer Kaffee eingezogen. Dieses Mal aus Manerba del Garda am Südwestzipfel des Gardasees, dort aus der Rösterei Latorre. Vor 75 Jahren gegründet, hat der [...]

Heute ist die zweite Bohnenmischung von Barbera in die Mühle eingezogen. Ein sehr schmackhafter, kräftiger Kaffee mit 40 % Arabica und einer Menge Robusta. Erster Eindruck: kräftig, mit leichter [...]

Pünktlich zum Wochenende hat es DHL geschafft neue Bohnen zu liefern. Nannini Classica Mokador Extra Cream Hausbrandt Nonnetti Mauro Premium Barbera Hesperia

Der Bezug des Magier mit dem bodenlosen Siebträger stand noch aus. Hier das Video dazu:

Mit dem Barbera Mago ist der Magier in die Mühle eingezogen. Ein Magier war auch bei der Zusammenstellung und Röstung dieses Kaffees am Werk. Die ersten Bezüge zeigen einen kräftigen Kaffee mit [...]

Der bodenlose Siebträger wird mit dem Classica fein gemahlen gut gefüllt. Mit dem Loslassen des Handhebels beginnt die Extraktion und die Crema baut sich auf, in einem schönen luftigen Braun [...]

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