Neue Backexperimente
Entgegen aller Gewohnheit wurde diese Woche am Freitag der Ofen angeheizt. Neben den beiden bekannten Sorten Bulltoast und ALBamura – zwei Versionen, 1 kg Laibe und die Großversion zu 3 kg [...]
Pizzateig
Nach etlichen Versuchen ist das Familienrezept kreiert. Zu schade um in einer Schublade zu verschwinden.
Der Magier in der Kaffeemühle
Mit dem Barbera Mago ist der Magier in die Mühle eingezogen. Ein Magier war auch bei der Zusammenstellung und Röstung dieses Kaffees am Werk. Die ersten Bezüge zeigen einen kräftigen Kaffee mit [...]
